Forno Combinado 10 GNs 1/1 (aquecimento a gás) – H101-G – CROYDON

Principais Características:

Sistema de cozimento a vapor, que não deixa que os alimentos percam seus sabores e nutrientes;
Ao fazer frituras, o forno dispensa até 85% de uso de óleos, tornando o alimento mais saudável;
Ganho de tempo por não precisar esperar que os alimentos descongelem, para irem ao forno.

Descrição

Informações Técnicas:

Tensão de alimentação elétrica VCA – 60Hz: 220 MONO; Carga elétrica total(W): 695; Potência térmica(kcal/h): 21.000; Altura(c/ base): 108 (150)cm; Largura(cm): 92,4; Profundidade(cm): 81,7; Espaço entre bandejas(cm): 7; Capacidade em GN 1/1: 10; Quantidade de refeições(x turno): 400; Produção ** Frangos= 18pçs / Arroz= 50kg / Legumes= 35kg; Produção pães/hora(50g): 640pçs; *Consumo de gás/hora Natural (mc) – GLP(kg): 1,5 – 1,4; Consumo de água em combinado médio(l/hora): 1,37.

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